私的日常生活


湯の町別府での日常生活 趣味やクッキングいろいろのブログです。                    
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揚げ豚肉のマリネ


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日本に帰国した時に学生時代の友人に教えてもらったお料理です。
下味をつけて小麦粉をふりカラッと揚げた豚肉と素揚げしたインゲンとを揚げたて
あつあつのうちにトマトと玉ねぎと一緒にマリネ液に漬けてしばらくおきます。

これにワカメのお味噌汁、ひじきとお豆の煮物、なめことワカメの和え物を添えて
夕ご飯の出来上がり。
最近ずっと海草類をとっていなかったのでちょっと意識して取るようにしてます。

最近メタボ腹にさらに拍車がかかり巨大化しているので、ご飯はパスです。
・・・・・・・・・無駄な抵抗か?

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by mydailylife-T | 2009-05-22 13:22 | うちご飯 | Trackback | Comments(6)
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Commented by mjmnomama at 2009-05-22 21:44
おはよう~、
旅行に出ると、きまって野菜が不足・・・・・・・
帰ってから野菜料理が多いこの頃です。サラダってそんなに量食べれないし・・・・食卓の風さんのところで、揚げ野菜の甘酢漬け?作ってらしたので、試してみました。(笑)
でも暑いと油を使ってるだけで(汗)・・・・・・・

私、子供の頃からやせてた時がない・・・・妊娠した時に増えた体重を今でもキープしてますねぇ(汗)

大笑いした「大分なしか」の話・・・・

医者に痩せるように言われたおばあちゃんが・・・・
「楽して太ったのに、苦労してやせとうない!」(爆)
なんで、大笑いしたかと言うと、私も同じだから。(笑)
Commented by kamehime at 2009-05-23 00:14 x
このレシピ、おせぇ~てくださいませ。
それから、この席を借りてmjmnomamaさんに座布団一枚!笑いました!!
Commented by rusieH at 2009-05-23 08:33
おはようございます。

このマリネおいしそうですね~
私もレシピ教えていただきたいわぁ

グラスの中身は、お茶かしら?
ワインかビール・・・とは、いかなかったのね^^

Commented by mydailylife-T at 2009-05-25 11:19
mimnomamaさん、おはようございます。
私も大して苦労してないのにこんなに太って・・・・なしかっ!
さすがに最近は健康を気にして野菜・海草を出来るだけ取ろうと
気をつけてはいるのですが。。。。 
Commented by mydailylife-T at 2009-05-25 11:21
kamehimeさん、おはようございます。
お肉と一緒にお野菜もいっぱい食べれるのでなかなかグーです。
レシピは次の記事で載せたので是非作ってみてください。
Commented by mydailylife-T at 2009-05-25 11:22
rusieHさん、おはようございます。
本当はビールでもと思ったのですが、メタボ腹を気にしてご飯を
我慢したくらいなので、ビールはいかんだろうと思い直しお茶にしました。
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