私的日常生活


湯の町別府での日常生活 趣味やクッキングいろいろのブログです。                    
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片付け炒飯

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日曜のお昼は冷蔵庫に残っている物を使い切るために「片付け炒飯」を作ることが多い。
今日はいろいろ残っていた野菜+縮緬じゃこの炒飯に卵のっけ。
冷蔵庫にとろけるスライスチーズが2枚だけ残っていたので、卵に入れてふわっとしたいり卵を作ってみた。
醤油味のしかもじゃこ入りの炒飯にトロッとチーズが溶け込んだ卵があうかどうかちょっと不安だったけど、作ってみなくちゃわからん、わからん。

意外! じゃこは湯通ししてお酒を振ったあと、しょうがを一緒にいためて臭みを抜いたせいかとろけるチーズとの相性もよかった。     じっちゃん(父)も喜んで食べてました。
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by mydailylife-T | 2010-10-03 16:59 | うちご飯 | Trackback | Comments(0)
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