私的日常生活


湯の町別府での日常生活 趣味やクッキングいろいろのブログです。                    
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ジンジャーシロップ

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しょうが 1パック (110-120g)
グラニュー糖 1袋(500g)
水 3カップ
レモン汁 1/2個分

しょうがはよく洗って、皮のまま摩り下ろす
鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ砂糖が溶けたら摩り下ろしたしょうがを入れる
少しトロっとするまで20分ほど中火で煮る
火を止め、仕上げにレモン汁を加える 

ジンジャーシロップはさまざまな飲み物に良く合います。どの飲み物にも大匙1くらいを加えるだけでOK.
しょうがを摩り下ろしているのでつぶつぶの食感も残っているし、体も温めてくれるので、これからの季節には大活躍です。 

★ ジンシャーソーダ  
ジンジャーシロップ大匙1をグラスにいれ炭酸水を注ぎます
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★ テ アーリア  
シンガポールに住んでいた時よく飲みました。
生姜入りのロイヤルミルクティーです。
ロイヤルミルクティーにジンジャーシロップ大匙1加えるだけで、味わいがぐんと変わります。 
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by mydailylife-T | 2013-10-19 16:20 | うちご飯 | Trackback | Comments(0)
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