私的日常生活


湯の町別府での日常生活 趣味やクッキングいろいろのブログです。                    
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鶏とベーコンと大根のスープ煮

土曜の晩御飯
鶏の手羽中とベーコンと大根のスープ煮
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鶏とベーコンから旨みがたっぷりでているので、味付けはお醤油をほんの少しで十分。 仕上げに黒胡椒をたっぷりかけてます。
お出汁をたっぷり吸ってやわらかくなった大根が最高! 口に入れるとジュワーとスープが染み出します。

副菜に水菜とツナの和風サラダ。
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柚子胡椒入りのノンオイルドレッシングでさっぱりと戴きます。
トッピングはかぼちゃ・たまねぎ・ジャガイモのベジップスをパラパラっと。
本当はれんこんのチップを作っていたんだけど、ちょっと油断した隙に焦がしてしまったので、急遽ベジップスを使いましたが、このほうが良かったみたい。
*柚子胡椒入りノンオイル ドレッシング
 醤油  大3
 お酢  大2
 出汁  大4
 砂糖  小1~2 
 塩   少々
 柚子胡椒 小1/2


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by mydailylife-T | 2014-05-19 08:49 | 食いしん坊な私 | Trackback | Comments(0)
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