私的日常生活


湯の町別府での日常生活 趣味やクッキングいろいろのブログです。                    
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梅仕事2014

梅のシーズンが終わる頃になって慌てて仕込んだ梅仕事。
約一ヶ月が過ぎ、時間の変化とともに変わっていく様子を見るのも楽しみです。

梅シロップ
もう少し梅がしわしわになってきたら取り出してシロップを仕上げます。
暑い季節はお水や炭酸で割って飲むと爽やかだし、寒い季節には紅茶などの飲み物の砂糖代わりに使っても良いですね。
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梅味噌
お味噌がずいぶん緩くなってきてもうすぐ出来上がりです。
ゆでたお野菜にかけても、お魚などの煮物に使ってもと使い勝手がよさそう。
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梅醤油
こちらもほぼ出来上がり。 
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梅酒
こちらはまだまだ時間が必要です。 じっくりゆっくり・・・・楽しみは先にのばしましょう!
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梅仕事2014 オールスター☆
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by mydailylife-T | 2014-07-22 13:30 | うちご飯 | Trackback | Comments(0)
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