今日の晩ご飯 〜新玉葱のステーキ〜

頂いた新玉葱をステーキにしてみました。

上下を少し切り落として横半分にした玉葱をオリーブオイルで焼いて、片方にはトマト(軽くソテー)、ベーコン、トマト、ベーコンを順に重ね上からとけるチーズをトッピング。もう片方は潰したアボガドにむきエビをのせて、たらこマヨをたっぷりかけてオーブンでチーズが溶けて、たらこマヨが色付くまで焼くだけの簡単メニュー。

あとは、スナップエンドウとミニトマト、ベビーリーフのサラダと最近ハマっているレーズンたっぷりのパンを盛り付けて、イタリアンワンプレートの完成！！

スパークリングワインと一緒に、Buon appetito!