手打ちパスタのレッスン 3回目

全3回のレッスンもあっという間に最終回になってしまいました

1回目と2回目はパスタマシンを使って成形しましたが今回は手で成形するショートパスタでした

★メニュー

夏野菜とオリーブのオレキエッテ

メインにもなる野菜だけのグリル

オレキエッテは耳型のパスタですが成形が結構難しい。。。

プクッとしたお耳にならずだんご汁のだんごのよう

練習が必要ですね

↓ こうなって欲しかった

↓ 茹でて具材と合わせると不恰好さもさほど目立たないかしら？

野菜だけのグリルは大きめに切った野菜をフライパンで焼き目がつくまで焼いたあとオーブンに移してじっくり焼き上げました

お野菜の美味しさをダイレクトに味わえる一品です

今回もとっても美味しかったです

3回と言わず出来れば６回のコースでやってもらいたいなぁ